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新竹縣政府-農業處

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夢幻食材寶山綠竹筍大集合寶山水庫綠竹筍展售
  • 張貼單位:農業處
  • 上版日期:107-06-24
  • 修改時間:107-06-25

夢幻食材寶山綠竹筍大集合寶山水庫綠竹筍展售今年5月氣溫飆高,低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材,寶山鄉綠竹筍已進入盛產期,天候穩定,質量均佳,寶山鄉公所與寶山鄉農會24日在寶山水庫共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動,邱鏡淳縣長偕寶山鄉鄉長邱坤桶宣示要為消費者把關,信譽保證提供健康的當令、當地夢幻食材—寶山綠竹筍,歡迎大眾採購享用。

邱縣長與到場的立委林為洲、前立委徐欣瑩、前縣長鄭永金、鄉代會主席陳東平等向農友們慰勞,在整年的辛勞後,以高品質及安全無虞的保證,一同展現寶山優質作物,饗宴大眾,他同時揮汗協助宣傳行銷,逐一到各攤為農友打氣加油!他介紹寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃,總產量約700公噸,為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟,水質純淨,因此所種植的綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度、柔嫩度皆屬優良,且含大量的粗纖維、維生素等,相當受到消費者的喜愛。尤其是是工作節奏快、生活壓力大、容易便秘的上班族,吃筍有助消化吸收、排脂解膩,是健康當令的好食材。

寶山鄉鄉長邱坤桶表示,由於綠竹筍口感香脆,甜度比一般竹筍高,特別適合炎炎夏日品嘗,尤其氣溫提前飆高創紀錄,涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。農民通常早上採收後,僅在鄰近市場販售,帶土的綠竹筍是新鮮與筍香風味的最佳保證。因為自產自銷產量有限,要吃到綠竹筍並不容易,要品嚐新鮮在地食材,值得走一趟寶山。

今天在寶山水庫的「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動,有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合,提供給消費者選購,還有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽,許多人全家一起到寶山來尋寶,大呼過癮。

近年漸有青年回鄉接手綠竹筍產業,透過展售活動,讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台,擴展銷售的管道,不僅幫助年輕農民提高利潤,亦可增加觀光產值,讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農,一起吃當令、當地的綠竹筍。

活動會場所在地的寶山水庫,環湖步道全長約3.2公里,途經兩座美麗的吊橋,因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」,透過小朋友的畫筆,留下寶山水庫風景之美。另外今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽,以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。於22日止收件完成,依主題50%、攝影技巧10%、創意40%,在下午頒獎。(http://www.hcpst.gov.tw/home.aspx首頁-訊息廣場-最新消息)。

新聞聯絡人:寶山鄉公所蔡昇哲
電話:03-5200090分機400、古小姐分機403
寶山鄉農會農業推廣部江芳蘭主任03-5201119分機12