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九降風烏金來了!竹縣烏魚節19日登場 楊文科:縣府做漁民後盾
  • 發布單位:新聞處媒體事務科
  • 發布單位:新聞處
  • 修改時間:111-11-10

官網-竹北市水產養殖產銷班班長許豐立(右2)陪同縣長楊文科(右1)關心養殖戶及今年烏魚子品質。.JPG

睽違2年,新竹縣烏魚節即將登場,預估今年烏魚產量達10萬尾!新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會今(10日)於拔子窟福樂休閒漁村舉辦記者會,為新竹縣獨特九降風烏魚子代言,宣布「111年新竹縣烏魚產業暨食魚教育文化推廣活動」將於11月19日10時30分在竹北市拔子窟魚貨處理場隆重登場,歡迎全國民眾一起來品嘗九降風烏金的美味。

 

新竹縣長楊文科說,感謝各方合作,攜手行銷至今已經邁入第23年,拔子窟是台灣緯度最北的烏魚養殖區,優質品質連日本人都說好吃,大家努力下每年屢創佳績,希望將烏魚子行銷、食魚教育及觀光三方推廣出去,繼續發揚光大,讓漁民賺大錢,「我們會做漁民的後盾!」。

 

新竹區漁會總幹事童錦杰說,烏魚子是代表台灣漁業美食特色之一,新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件,孕育出獨特風味烏魚子。曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎,為新竹縣最佳的伴手禮之一。去年因疫情停辦,睽違2年復辦,雖然養殖區不大,但預估今年烏魚產量達10萬尾,產值約1億元,本次活動也加入食魚教育課程,更加了解烏魚產業,歡迎民眾參與。

 

竹北市水月休閒農業區面積481公頃,範圍包括新港、崇義、尚義、新庄和白地等5個里,區內種植水稻及蔬果,生產烏魚和白蝦的拔子窟烏魚養殖區,並有知名的新月沙灣,是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區。

 

新竹縣政府農業處說,活動以烏魚產業推廣、食魚教育、觀光休閒為主軸,希望讓孩子從了解知識到五感體驗,進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理,讓民眾了解從生產到餐桌上整個產業流程,並更願意嘗試魚類料理。相信提升竹北市水月休閒農業區周邊景點,一定會讓活動效益極大化,帶動當地烏魚產業,歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔子窟一遊!

 

活動中除農特產展售外,還有【食魚教育講座】、【烏魚子雙醬御飯糰DIY】及【600份烏魚排漢堡免費品嘗】等活動,其中DIY名額有限,請盡快報名,歡迎民眾上臉書粉絲團【新竹縣竹北市烏魚產銷班】報名。希望民眾在活動中,能夠更了解並體驗拔子窟的食魚文化,使整體烏魚節活動達到購物、觀光及教育等推廣目標。

 

農業處指出,竹北市水產養殖產銷班20多年來,在產、官、學等單位輔導之下,成功開啟了轉型烏魚養殖事業。近年來縣府、水試所、動保所,亦積極輔導推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施,更積極導入無毒環境、生態養殖的教育,只為讓民眾買的放心、吃的安心。

 

養殖烏魚20年經驗的產銷班班員黃慶豐說,往年都是養殖4年收成,但今年因飼料漲價,為降低成本和風險,從去年開始傾向養殖3年收成。以今年新竹氣候來說,半個月前,就開始有東北季風及氣溫下降,烏魚品質相較往年還算不錯,但品質好壞,還是取決於養殖戶收成時機點,今年每戶平均收成7千隻。今年重量8兩的烏魚子售價約1030元,是有史以來最好的價格。