![官網-由於寶山擁有土質鬆軟,水質純淨的地理環境,因此所種植綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度和柔嫩度皆屬最上等。 官網-由於寶山擁有土質鬆軟,水質純淨的地理環境,因此所種植綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度和柔嫩度皆屬最上等。](https://ws.hsinchu.gov.tw/001/Upload/1/relpic/8603/260568/d2f356d7-9a8a-4d30-959b-8378da32fe1e@710x470.jpg)
為推廣寶山鄉優質的農產品「綠寶石」綠竹筍,今年寶山鄉公所持續舉辦一年一度盛事「寶山綠竹筍節」,今(16日)在寶二水庫大壢老仙爺廟及扶輪公園熱鬧登場,現場吸引遊客前來採買農特產外,還參與教育體驗、剝筍賽、創意DIY及綠竹筍創意料理等精彩活動,親子開心大玩水庫健行闖關、民眾騎著免費提供的電輔自行車漫遊寶二水庫,玩得不亦樂乎。
新竹縣政府農業處長傅琦媺說,綠竹筍有「綠寶石」之稱的美譽,寶山鄉是新竹縣綠竹筍產量第一的鄉鎮,種植面積約90公頃,年產量高達700多公噸。由於寶山鄉擁有土質鬆軟,水質純淨的地理環境,因此所種植綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度和柔嫩度皆屬最上等。
傅琦媺指出,每年5月至9月為寶山鄉綠竹筍盛產季節,活動後也歡迎前往寶山鄉農會農民直銷站挑選好吃的綠竹筍,記得「白、彎、 矮、肥」四大原則,就能挑到品質優良的綠竹筍,而綠竹筍具有低卡、高纖且富含多種維生素的優點,多多食用有益人體健康!
寶山鄉公所表示,來寶山綠竹筍節,除可以在寬闊的大草原上參加各種精彩又有趣的活動外,還有校園活力秀表演、生命教育意義的水牛學校教育體驗、歡樂氣墊溜滑梯、親子剝筍趣味賽、夏日水槍大賽、農村市集、童玩創意DIY及魔幻特技秀等,也吸引相當多遊客到訪。
另外,往年頗受好評的水庫闖關健行,今年也獲得熱烈回響,民眾開心環湖健行途中,同時參與綠竹筍知識關卡,完成後獲得限量活動紀念竹製筆;現場免費電輔自行車,提供民眾騎單車漫遊寶二水庫湖光山色!