「新埔柿餅節」今年是第14（食柿）屆了，舉辦產業活動，最怕的是沒有創意，新埔「金漢柿餅」的老闆劉興武開玩笑的說：辦了那麼多屆，巧思都想破頭了，於是想起以前工人在做柿餅時，用「柿餅塞花生」拿來當點心，這個點子不錯，於是想到不如用「好柿會花生」（好事會發生）這個噱頭，希望吸睛消費大眾目光，全力促銷新埔的柿餅。縣長邱鏡淳希望民眾在10/15-16日到新埔產業交流中心「新埔柿餅節」，來一探究竟，讓達人教你，如何讓好事發生在你身上。
做柿餅加工有19年歷史的「金漢柿餅」老闆劉興武，每年所生產的柿餅有3萬台斤，產值約4--500萬元，他說，在柿子盛產季節時，工人為了削柿子，常常熬夜加班，當時又沒有所謂的便利商店可買宵夜充饑，於是大伙兒就開玩笑的把柿餅蒂摘除，再將最常吃的花生米，整顆整顆（愛吃多少就塞多少）塞到還有6成水份的柿餅中，結果發現好吃得不得了。劉老闆說，那種軟中帶硬、甜中帶鹹的滋味，很特別，果真是「好柿會花生」。
農業處長范國銓表示：其實新埔在清朝時期就開始做柿餅了，而「新埔柿餅」到底多有名，范處長說出他的親身經歷，他曾到過南部、北部的迪化街，只要有人賣柿餅，范處長就會問業者是哪裡來的柿餅，回答的答案居然都是「新埔柿餅」。但范處長卻心知肚明，新埔柿餅一年產量約48萬斤，哪來那麼多的「新埔柿餅」，一定都是大陸來的魚目混珠柿餅，雖然如此，但也表示「新埔柿餅」真的很有名啦！
新埔鎮長賴江海表示，新埔有3大產業，水梨甜、柿餅香、粄條Q，這些傳統產業已逐漸打響名號，他認為如何維繫與傳承非常重要。新埔鎮農會理事長林玉展表示，「新埔柿餅節」已辦了14屆，非常不容易，他呼籲農友一定要堅持並且繼續嚴格把關品管控制。
12日的記者會上，范處長、賴鎮長、林理事長、新埔農會總幹事曾庭熙及各單位嘉賓，共同在金色鈴鐺寫上祈福話語掛上曝曬場，再將〝好柿會發生〞吃進肚裡，為活動宣傳行銷，更為柿餅節的活動揭開幸福的序幕。兩天的活動有寶寶爬行比賽、寶寶搬搬樂大賽、幼兒創意著色比賽、兒童創意繪畫比賽，以「光陰的故〝柿〞」為主題，熱情邀請民眾透過手中的畫筆，彩繪出新埔柿產業的美麗及風采，
為期兩天的展售活動中，不僅有多項精彩的節目表演外，還有柿餅節時光走廊、親子趣味競賽、家政班客家美食、親子捏塑DIY體驗，免費品嚐清涼的「柿餅冰棒」、「喜柿糖」等，凡是參與各項競賽即可獲得限量的柿染DIY體驗券喔！另外，在柿餅節時光走廊中，除了展示柿餅的製作流程、柿系列飾品等展示及歷屆新埔柿餅節回顧展和各柿加工農戶的簡介，讓消費者在購物的同時也能更了解產業發展，同時欣賞新埔的小鎮風情，歡迎全國民眾一同前來新竹縣新埔鎮參與這場柿餅的盛宴!
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